Vous y trouverez donc des recettes et astuces pour réaliser de délicieux desserts. Mais comme toutes bonnes cuisinières le sait, le plus important dans la cuisine c'est le matériel !
Je vais donc vous faire une petite liste des éléments à avoir sous la main pour réaliser principalement des pâtisseries telles que les Cupcakes, Muffins ou Whoopies.
Tout d'abord, Un Fouet Électrique, bien que certains soit habilités pour ce genre de gestes rapides, il n'est pas facile de monter des blancs en neige ou encore une crème fraiche en chantilly à la main.
Il nous faut aussi des Moules à Cupcakes de préférence en silicone qu'ils soient de taille Standard ou Mini ; et pourquoi pas aussi de mignonnettes Caissettes en Papiers pour embellir la base de nos gâteaux.
Pour la décoration, une Poche en Plastique (soit une poche de pâtissier, ou une poche de congélation peut très bien faire l'affaire) munie d'une Douille (à Cannelée le plus souvent) nous servira à coiffer nos cupcakes de leur crème. Vous pouvez aussi utiliser toutes les Petites Décorations en sucre, chocolat, ou pâte d'amande que vous trouvez pour rendre vos gâteaux les plus jolis possible.
Pour les confections de Whoppies il nous faudra en plus du Papier de Cuisson Sulfurisé et un ustensile quelconque de 2 cm de diamètre ou un compas pour dessiner les gabarits des Whoopies.
Bien sur je ne préciserai pas qu'il est fort utile d'avoir un Four, des Saladiers, une Balance de Cuisine, et un Récipient Gradué...
Voilà, c'est un début, si vous avez des questions par rapport aux différents ustensiles à acquérir n'hésitez pas à poser vos questions !
